以河北科曼IC卡食堂消费管理系统为例，系统基本是由管理中心模块、线路通讯模块、窗口收费模块组成。其中系统管理中心模块包括计算机、打印机、发卡器和充值机，如果需要还可以加入数据库服务器；线路通讯模块包括布设通讯线材和通讯转换器等设施；窗口收费模块主要为各个收费窗口的消费机。

在使用中，消费者首先在管理中心办理IC卡，并充值足够的金额便可以到餐厅用餐。消费时，只需将IC卡在相应窗口的消费机上进行刷卡操作，即可由工作人员输入并确认消费金额，并提示支付成功。当卡内余额不足以支付本次消费时，则提示支付失败。

IC卡食堂消费管理系统相比传统的现金和饭票结算方式有很多优势：

从消费者角度来看首先是干净卫生，现金或者传统的饭菜票在反复的流通过程中携带了大量的病菌细菌，容易造成交叉传染。而IC卡一般由个人持有并且在支付时IC卡和消费机是以非接触的形式操作的。其次是方便快捷，可以在闲时一次性往IC卡中充值一定的金额, 消费时直接支付相应的费用即可，从而节省了现金交易时收钱-验钱-找钱的繁琐流程和造成的误差，在就餐高峰期极大的节约了排队打饭的时间，提高了效率。IC卡携带也比现金安全方便，一旦卡片丢失可以立即挂失，卡中的余额不会被恶意消费。

IC卡食堂消费管理系统对于学校、单位的好处是收费和统计的全面自动化，便于查询，可以在管理电脑中随时取得各种数据报表，并根据数据及时制定相应决策，亦可堵塞其它管理漏洞，省时省力；方便管理。实现智能化、自动化管理，降低维护成本与管理费用，同时有效地防止了平时交易中徇私舞弊行为。

另外，IC卡食堂消费管理系统是预收费并且在办理IC卡时一般需要收取卡押金。通常情况下，发放的IC卡数量是一个相对稳定的数值，单位收取的押金和预收费金额也相对稳定，这样只要系统在正常使用，管理部门就会有一笔相对稳定的流动资金可以支配，加速资金回笼。